マンゴープリン

とても簡単なマンゴープリンの作り方を発見。レシピはこちらで見ました。

How to Cook

1. アイスクリーム120ｃｃ用意。先に出しておいて、使う頃に半分くらい溶けてるのがよろしい。
2. ゼラチン用意。４ｇに対して、水４０ｃｃ（元のレシピ）しかし、うちで使っているのは５ｇ１パックだったため水は５０ｃｃ。水にゼラチンをふりかける（重要）
3. ゼラチンをとかした水をラップかけずにレンジで３０秒ほど。完全にとければOK。
4. ゼラチンにマンゴージュース200ｍｌをまぜる。
5. 続いて、アイスクリーム投入。しっかりまぜる。
6. 味をみて甘すぎるようならレモン、甘みが足りないようなら足す。この段階でちょっと甘く感じられる程度の方がよいらしい。
7. 一度漉して、容器にわける。
8. 冷やしてできあがり。

７の一度漉して…は、作ってる途中でゼラチンが上手くジュースに混ざらなかった（多少固まりが残った）のでやってみました。多分その方が正解だと思います。作る直前に冷蔵庫からジュース出したりすると、ゼラチンがすぐ冷えてまざりきらない可能性大。本当ならちょっと温めるくらいした方がいいのかもしれないです。あと、甘味はそのままお砂糖ぶちこんでみました。そんなに多くなければまあとけます。あと、元レシピではマンゴージュースは１００%と書いてありますが、近所のスーパーにそんなのが売っていなかったので、トロピカーナのアップル＆マンゴー使いました。あっさりしてて割りとよかったかも。

それにしても、このレシピはちょっと面白いですね。他に応用が利きそうな気が。アイスクリームが残ってるので、なんか違うので作ってみようかな…しそ（ジュース）プリンとかどうだろう…。